Flavonoid adalah senyawa yang
terdiri dari dari 15 atom karbon yang umumnya tersebar di dunia tumbuhan. Lebih
dari 2000 flavonoid yang berasal dari tumbuhan telah diidentifikasi, namun ada
tiga kelompok yang umum dipelajari, yaitu antosianin, flavonol, dan flavon.
Antosianin (dari bahasa Yunani anthos , bunga dan kyanos, biru-tua) adalah
pigmen berwarna yang umumnya terdapat di bunga berwarna merah, ungu, dan biru .
Pigmen ini juga terdapat di berbagai bagian tumbuhan lain misalnya, buah
tertentu, batang, daun dan bahkan akar. Flavnoid sering terdapat di sel
epidermis. Sebagian besar flavonoid terhimpun di vakuola sel tumbuhan walaupun
tempat sintesisnya ada di luar vakuola.
Antosianin dan flavonoid lainnya
menarik perhatian banyak ahli genetika karena ada kemungkinan untuk
menghubungkan berbagai perbedaan morfologi di antara spesies yang berkerabat
dekat dalam satu genus misalnya dengan jenis flavonoid yang dikandungnya.
Flavonoid yang terdapat di spesies yang berkerabat dalam satu genus memberikan
informasi bagi ahli taksonomi untuk megelompokkan dan menentukan garis evolusi
tumbuhan itu.
Cahaya khususnya panjang
gelombang biru meningkatkan pembentukan flavonoid dan flavonoid meningkatkan
resistensi tanaman terhadap radiasi UV.
Quercetin dan myricetin,
merupakan jenis flavonoid yang melindungi sel Caco-2 yang terdapat pada saluran
pencernaan dari oksidasi rantai ganda DNA dan bersifat antioksidan yang
melindungi kolonosit dari stress oksidatif.
 |
| phenylcoumarin |
 |
| isoflavon |
 |
| flavon (2-fenil-1,4-benzopiron) |
bagaimana biosintesis flavonoid dari tumbuhan??
BalasHapusFlavonoid disintesis oleh jalur metabolisme phenylpropanoid dimana asam amino phenilalanine digunakan untuk menghasilkan 4-coumaroyl-CoA. 4-coumaroyl-CoA ini dikombinasikan dengan malonyl-CoA untuk membentuk kerangka dasar flavonoid, grup senyawanya disebut chalcones, yang mengandung 2 cincin phenyl (polyphenol). Cincin konjugasi chalcone menghasilkan bentuk umum flavonoid, 3 struktur cincin dari flavon. Jalur metabolisme berlangsung secara seri dari modifikasi enzim untuk membentuk flavon,dihidroflavonol, dan antosianin. Sepanjang metabolisme ini banhyak produk yang terbentuk, termasuk flavonol, flavan-3 ols,tanin, dan polyphenol lainnya.
BalasHapusuntuk melihat jalur biosintesisnya secara lengkap, dapat di ihat/di download pada:
http://seafast.ipb.ac.id/tpc-project/wp-content/uploads/2012/03/2-biosintesis.pdf
dari artikel yang saya dapat di internet,
BalasHapusFlavonoid disintesis oleh jalur metabolisme phenylpropanoid dimana asam amino phenilalanine digunakan untuk menghasilkan 4-coumaroyl-CoA. 4-coumaroyl-CoA ini dikombinasikan dengan malonyl-CoA untuk membentuk kerangka dasar flavonoid, grup senyawanya disebut chalcones, yang mengandung 2 cincin phenyl (polyphenol). Cincin konjugasi chalcone menghasilkan bentuk umum flavonoid, 3 struktur cincin dari flavon. Jalur metabolisme berlangsung secara seri dari modifikasi enzim untuk membentuk flavon,dihidroflavonol, dan antosianin. Sepanjang metabolisme ini banhyak produk yang terbentuk, termasuk flavonol, flavan-3 ols,tanin, dan polyphenol lainnya.
untuk melihat jalur biosintesisnya secara lengkap, dapat di ihat/di download pada:
http://seafast.ipb.ac.id/tpc-project/wp-content/uploads/2012/03/2-biosintesis.pdf
Semua varian flavonoid saling berkaitan karena alur biosintesis yang sama,yaiut jalur Sikimat dan jalur Asetat-Malonat pada tahap-tahap pertam adari biosintesis flavonoid suatu unit C6
BalasHapus-C3 berkombinasi dengan tiga unit C 2menghasilakan unit C6-C3-(C2+C2+C2). Kerangka C15
yang dihasilakan dar ikombinasi ini telah mengandung gugus fungsi oksigen pada posisi yang diperlukan. Cincin A dari struktur flavonoid berasal dari jalur poliketida, yaitukondensasi dari tiga unit asetat atau malonat. Sedangkan cincin B dan tiga atom karbon dari rantai propan berasal adari jalur fenilpropanoid (jalur shikimat.Dengan demikian,kerangka dasar karbon dari flavonoid dihasilkan dari kombinasi antara dua jalur biosintesis yang utama untuk cincin aromatik, yaitu jalur shikimat dan jalur asetat-malonat. Sebagai akibat dari berbagai perubahan yang disebabkan oleh enzim, ketiga atom karbon dari rantai propan dapat menghasilkan berbagai gugus fungsi, seperti ikatan rangkap, gugus hidroksil gugus karbonil, dan sebagainya
Dari sumber yang saya dapat, jalur sintesis flavonoid bermula dari produk glikolisis yaitu fosfoenol piruvat. selanjutnya produk tersebut akan memasuki alur shikimat untuk menghasilkan fenilalanin sebagai materi awal untuk alur metabolik fenil propanoid. Alur tersebut akan menghasilkan 4-coumaryl-coA, yang akan bergabung dengan malonyl-coA untuk menghasilkan struktur sejati flavonoid. flavonoid ynag pertama kali dibentuk disebut kalkon. bentuk lain diturunkan dari kalkon melalui berbagai alur dan rangkaina proses enzimatik, seperti flavanol, tanin.
BalasHapus